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日期和时间

2020年9月16日
12:30 - 13:30

位置

地址: 11 kirinari街道,布鲁斯,行动,2617

组织者

饿鬼辛克莱

音箱

博士yandisa ngqangashe

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N&MRC Seminar: "Watching what they eat: a multimethod investigation of food media and adolescents" - 博士yandisa ngqangashe

摘要 - 有增加暴露于通过食物媒体(电视烹饪节目,脸谱,Instagram的,YouTube上,短形式的烹饪视频)食品内容。对食品广告显示了广泛的研究,暴露于食物通过电视和网络食品广告对饮食习惯的影响,可以对暴露于食品内容的其他平台一样说?在儿童肥胖症流行的轻工业和食品媒体的日益普及,应及时研究食物媒体如何影响观众尤其是处于成长期。对媒体使用和媒体影响的理论图中,本研究力图(一)探讨如何以及为什么青少年使用食品介质(二)调查了食物的营养含量上描绘的食物媒体(三)分析之间的食物媒体使用和食品协会 - 相关行为及(iv)调查的食物媒体对各种食品识字成分的影响。这项研究的结果显示,食物媒体都是偶然和选择性的教育,社会事业和娱乐消费。我们还发现,在食品准备介质配方达不到健康饮食的国际建议。食品媒体消费也有吃的欲望,饥饿和食物选择行为在短期内的影响。研究的结果突出了深入的通过媒体不断曝光的食品为通信和公共卫生学者的影响,探索的需要。
附加信息
传记 - yandisa是在监管和全球治理(REG网)的学校在食品监管和​​治理人口营养研究员。她在公共卫生和社会科学的研究能力。她拥有学士学位职业治疗学位,硕士学位的公共健康程度。加入阿努之前,yandisa完成了社会科学(传播学)博士学位,专注于食品媒体消费对青少年的食物素养的影响。她的研究还处于调控和相关的预防与饮食相关的非传染性疾病(慢性病)的粮食政策的治理架构。
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